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日照市茶行业协会 山东省茶叶质量监督查验站 关于开展茶叶质量提升活动的实施意见
更新时间::2020-08-01 16:02:41

各茶叶企业:

茶财富是日照市农业的主导财富,是我市农村经济的主要组成部门。为实现我市茶财富从扩量到提质转变,促进我市茶财富的优化升级,着力打造“北方生态绿茶第一市”、“北方绿茶主产区”现代生态农业区域品牌和“日照绿茶地理标识表记标帜庇护产物”地域品牌,推进社会主义新农村建设,结合我市茶财富成长阶段现状和特点,经日照市茶行业协会、山东省茶叶质量监督查验站研究决定,在全市茶行业协会会员单位中开展茶叶质量提升活动。

(一)加快茶叶出产市场准入工作。通过加强宣传,努力营造食品出产许可证(SC)取证工作氛围,引导企业积极申请取得食品出产许可证;通过在茶叶加工集中的乡镇(如巨峰镇、后村镇等)建设茶叶示范出产企业等方式,引导企业规范化出产,为企业规范化出产创造样板;通过联系食药系统等部门,操作日照市茶行业协会和山东省茶叶质量监督查验站的技术优势和协调能力,加大帮扶、指导工作力度,积极协助企业取得食品出产许可证,力争经过3年的努力,市区内取得SC证的茶叶出产企业达到100家以上,使获得出产许可证企业成为我市茶叶出产加工的主流,带动整个茶财富的快速成长。

(二)积极推进出产组织方式转变。推进茶叶加工小作坊的整合提升,实现茶叶出产加工方式的“两个转变”(即从粗放型加工向清洁化、尺度化、精细化出产转变,从传统的家庭作坊式加工向组织化、规模化、集约化出产转变),是我市提升茶财富总体质量安全程度和促进茶财富科学成长的根本之道。结合日照市茶行业的实际情况,积极开展引导我市茶叶加工小作坊整治与规范工作。按照“尺度化、规模化”的总体思路,对茶叶加工小作坊进行技术指导,通过推行龙头带动、专业合作、股份联合等多种模式,引导促进我市茶叶小作坊的规范、整合、提升,基本实现我市茶叶出产组织方式的转变,从而促进我市茶财富的优化升级。努力实施龙头带动模式,即以具有必然规模的茶叶加工龙头企业为核心,按照“龙头企业+基地 +加工散户”的组织模式运行,由龙头企业对各加工散户进行统一质量治理,以提升茶叶出产加工质量;专业合作模式,即以乡镇为单位,以市茶行业协会和省茶检站为纽带,吸纳所辖区域内的茶叶加工户入社或入会,按照“合作社(协会)+加工散户+尺度化”的组织模式运行,实行“内部条件、质量治理、加工尺度、产物查验、对外品牌”的五统一,提高出产加工尺度化的程度和程度,以提升茶叶出产加工质量。

(三)大力推进“尺度化工程”。按照日照绿茶质量技术要求,统一茶叶出产加工工艺和质量技术要求;以食品出产许可证市场准入制度实施和茶叶加工小作坊整治规范、整合提升为载体,加强茶叶加工从业人员培训,周全推行茶叶出产加工的尺度化,改进出产加工基本条件,完善出产加工质量保证体系;逐步推进ISO9000尺度ISO14000尺度、GMP(良好操作规范)、HACCP(危害阐发要害控制点)等质量治理体系茶叶质量认证,进一步提升茶叶出产龙头企业的质量治理程度。力争三年内新增质量认证企业20家。

(四)阐扬查验检测平台的技术优势。积极操作省茶检站查验检测资源,操作省茶检站的查验检测设备、人员能力、技术程度,进一步完善整个茶叶行业的查验检测体系,成立由省茶检站覆盖到全市茶叶质量检测办事的平台,为我市茶财富的成长提供检测技术支撑。由市茶行业协会主导,加强对茶叶市场产物质量的监测和抽查,通过规范市场治理,对茶叶出产加工质量提升形成倒逼机制,从而阐扬市场对促进我市茶叶质量安全总体提升的调节作用。

(五)大力培育名牌产物。制订我市茶叶产物名牌梯度培育计划,通过名牌梯度培育计划和名牌培育质量提升工程的实施,大力推进名牌培育工作,增强企业创牌的能力。争取三年内获得省级名牌茶叶产物10个摆布,争取获得全国著名的名牌茶叶产物1—2个,为打造我市茶财富“江北茶叶主产区”的区域品牌提供支撑。

(六)加快茶叶品牌整合。充实阐扬“地理标识表记标帜产物”极大的地域品牌效应,打响“日照绿茶”品牌,把“日照绿茶”作为我市农业知名行业地域品牌来打造。努力扩大品牌的带动效应,引导茶叶品牌企业实施社会化出产、专业化协作、规模化经营,引导茶叶加工中小企业向其挨近,提升产物竞争力和市场占有率。鼓励以品牌为媒介进行兼并或资产重组,联合组建茶业股份企业,壮大企业成本,形成规模化、品牌化的茶业集团。通过茶叶产物品牌的有效整合,不竭提高日照绿茶的国内和国际知名度和市场竞争力。  

(七)加强政策搀扶和引导。由日照市茶行业协会积极联系市县等各级政府部门,以完善政策奖励机制,整合相关政策资源,从政策机制层面对茶叶质量安全和品牌建设进行更有效的引导。为转变茶叶出产组织方式、促进财富优化升级,形成更大的政策引导力和鞭策力。通过完善相关政策和机制,更好地引导我市茶财富实现科学、安全、可持续成长。

二〇一七年一月十日

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